Babka ziemniaczana

Dzisiaj moja żona zaproponowała, że zrobi obiad. Chcę zaprezentować efekt jej kucharzenia. Oto babka ziemniaczana mojej żony.

-1kg dużych ziemniaków
-2 cebule
-300g pociętego w kosteczkę boczku
-250g mięsa mielonego
-ząbek czosnku
-troszkę oleju
-5 łyżek mąki
-3 jajka
-łyżka majeranku
-słodka suszona papryka
-sól, pieprz,

Ziemniaki i jedną cebulę trzemy na małych oczkach. Boczek podsmażamy na łyżce oleju z drugą cebulą pociętą w kostkę. Do potartych ziemniaków dodajemy jaja, mąkę, smażony boczek z cebulką, przyprawy i mieszamy.
Osobno podsmażamy mielone mięso, dodając do niego przeciśnięty ząbek czosnku, słodką paprykę, sól i pieprz.

Formę do babki smarujemy masłem i posypujemy mąką. Następnie napełniamy do połowy masą ziemniaczaną nakładamy mielone mięso i dopełniamy formę resztą masy.
Pieczemy godzinę pod folią w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni a następnie zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze ok 40min.