Kolejne bakłażanowe danie - bardzo dobra przystawka - w sam raz na imprezki
-spory bakłażan
-jogurt grecki
-pół pęczka natki pietruszki
-ząbek czosnku
-oliwa lub olej
-sól i pieprz
Bakłażana kroimy na centymetrowe plastry, solimy je i czekamy 30 min, aż się "spoci". Wycieramy, skrapiamy oliwą i smażymy na patelni grillowej albo zwykłej.
Pietrusze drobno siekamy i wsypujemy do jogurtu, przyprawiamy pieprzem solą i przeciśniętym czosnkiem.
Usmażone plastry bakłażana kroimy w ćwiartki i zalewamy jogurtem. Ostrożnie mieszamy i jemy :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz