poniedziałek, 15 kwietnia 2013

Zupa-Mistrz z ogórka zielonego



Tym razem genialny pomysł mojej żony, która stwierdziła, że nie tylko zupa z kiszonego jest jadalna. Kiedy wróciłem z pracy M. zaskoczyła mnie przepyszną, kremową zupą z zielonego ogórka, do której ja dodałem jeszcze swoje 3 grosze (bo bym nie był sobą) i mogliśmy z wielkim smakiem posilać się tym rarytasem! Tak sobie czasem myślę, że dobrze, że jest ta Żona :)

-3 obrane zielone ogórki
-włoszczyzna (na wywar)
-2 duże skrzydełka z kurczaka (na wywar)
-3 ziemniaki
-120ml śmietany
-sos sojowy
-łyżka koperku
-sok z 1 limonki
-twaróg w solance



Robimy wywar ze skrzydełek i warzyw gotując w nim ziemniaki.

Ogórki ucieramy blenderem na papkę. Z wywaru wyciągamy włoszczyznę i  skrzydełka (ziemniaki zostawiamy, następnie wlewamy papkę z ogórków zielonych. Całość znowu miksujemy blenderem, żeby miała kremową konsystencję i podgotowujemy przez 5 minut. Do zupy dodajemy śmietanę, sos sojowy (wg uznania do smaku), koperek i sok z limonki, następnie mieszamy. Proponuję podać z plastrem twarogu.

Powiem wam - zupa-mistrz!